Confiture de fraise de Plougastel – 120g

D’une robe rouge éclatante avec son parfum sucré enivrant, elle est convoitée dès lors que le printemps pointe le bout de son nez. Elle est née au XVIIIe siècle et réside à Plougastel dans le Finistère. Véritable star locale, on lui fait même sa fête au village en juin et elle dispose de son propre musée dédié. Elle, ce n’est pas n’importe qui : c’est l’or rouge de Plougastel comme on la surnomme, la fraise de Plouagastel ! Et si on ne tarit pas d’éloges à son sujet, c’est parce que son goût est particulièrement exquis et juteux certainement grâce au microclimat particulier de la presqu’île, bref c’est la fraise dans toute sa splendeur, comme on l’aime (ou comme on voudrait l’aimer tant il n’est pas toujours facile de trouver de bonnes fraises sur nos étals). Fragile et sensible, nous avons voulu partager ce petit joyau local mais sous la forme de confiture, pour que vous puissiez l’apprécier où que vous soyez ! Et c’est entouré de l’un de nos compères confituriers que nous avons réalisé cette confiture de fraise 100% bretonne, une confiture “extra” c’est-à-dire classée dans les confitures dites haut-de-gamme avec 60% de fraises de Plougastel (contre 35% de fruits minimum pour une confiture standard). De quoi laisser toute la place aux saveurs de ce fruit tellement savoureux qu’il serait dommage de dénaturer avec trop de sucre. Dans un yaourt, dans des crêpes, sur du pain ou des verrines, au goûter comme au petit-déjeuner ou au dessert, vous trouverez 1001 façon de déguster la reine de Plougastel-Daoulas !

Présentée en bocal de 120g,les Begoù lipous* vont en raffoler !

* Begoù lipous = Becs sucrés