Pour les fêtes de Noël et le réveillon du 31, optez pour un menu typiquement breton ! Après tout la Bretagne est une région phare en matière de fruits de mer alors les recettes ne manquent pas ;) J’ai déniché un tas de gourmandises, de desserts, chocolats, viandes et poissons préparés avec des produits bretons, voici donc quelques idées gourmandes pour composer votre menu de fête !
Les Roses des Sables sont des biscuits au chocolat d’origine française dont le nom fait référence à des petites roches que l’on trouve dans le désert. A l’origine, on réalise cette recette avec des Corn Flakes, mais pour la « Bretonniser » … Lire la suite
Amateurs de fruits de mer, bonjour ! Si vous raffolez de tous les délices de la mer, ne partez pas car j’ai une petite recette qui pourra sans doute vous faire plaisir le soir du réveillon 😉 Pour changer des … Lire la suite
Humm le foie gras… Voilà un produit qui en fera saliver plus d’un(e), n’est-ce pas ?! Encore un peu de patience, les fêtes arrivent ! On l’adore car c’est LE produit emblématique de Noël que l’on consomme rarement pendant l’année … Lire la suite
Qui dit Noël, dit forcément bûche en dessert ! Bon certes, ce n’est pas une idée originale je vous l’accorde 🙂 Mais cette bûche là est ultra gourmande avec sa petite touche croustillantes grâce aux éclats de crêpes dentelle ! … Lire la suite
Quand je dis « burgers », n’entendez surtout pas « malbouffe » 😉 En effet, je vous propose ici de revisiter le hamburger américain (un peu gras et pas forcément très diététique !) en petites bouchées à la texture briochée qui s’accordent à merveille … Lire la suite
Après les truffes en chocolat, voici une autre recette de chocolats maison que vous pourrez tout aussi bien appréciez pendant les fêtes de Noël ou à tout moment de l’année (pas besoin d’occasion spéciale pour déguster de délicieux chocolats maison … Lire la suite
Notez cet article: Le gourmet ça nous connait chez Tempête de l’Ouest ! Et quand on pense « gourmet » et « gourmandises », on fait aussi le lien avec les fêtes de fin d’années, les repas de Noël et du 31 décembre … Lire la suite
Aujourd’hui, je vous suggère une recette d’accompagnement pour votre plat de résistance ! Une recette qui sera parfaite pour un repas de fêtes ou pour apporter une touche d’originalité à un plat des plus simples : un écrasé de pommes … Lire la suite
En guise d’entrée pour votre repas de fête, je vous suggère une excellente recette, et surtout très originale et rapide à concocter, pour cuisiner le saumon autrement : un tartare de saumon frais cuisiné avec de l’huile de homard (de … Lire la suite
A servir pour l’apéritif, pour les fêtes ou à toute occasion, je vous recommande cette recette simplissime : des petits feuilletés au fromage de chèvre et au confit d’oignons de Roscoff au miel. J’adore le mélange chèvre/miel donc l’alternative avec … Lire la suite