Pâtes Bretonnes 100% Artisanales
26 vote(s) - note : 4,65/5
Loading...Fabriqué à base d’oignons de Roscoff AOP doux et rosés, ce confit à déguster aussi bien froid que chaud est un accompagnement idéal sur des toasts, avec de la viande, de la charcuterie ou du foie gras.
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L’oignon de Roscoff est très réputé dans le nord du Finistère : on le cultive depuis des générations et en 2009 il a obtenu le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) puis en 2013 le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). On l’apprécie notamment pour sa couleur rosée, sa texture fondante et sa saveur fruitée, sucrée et peu piquante.
Pour préparer ce confit, les oignons ont été émincés finement puis confits avec du sucre, du vinaigre et relevés avec du sel et du poivre.
> Conseils de dégustation
Utilisez ce confit d’oignons de Roscoff comme accompagnement sur des toasts de foie gras ou de pâté de campagne ou avec une viande (magret de canard, foie gras poêlé, rôti de porc ou volaille).
> Idées de recettes
Pour cuisiner votre confit d’oignons de Roscoff, voici quelques recettes faciles et rapides à réaliser que vous allez adorer :
> Détails du produit
| Label |  Oignon de Roscoff AOP |
|---|---|
| Quantité | 100 g |
| Prix au kilo | 38.00€/kg |
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g : énergie 147kcal/624kJ, matières grasses (traces), glucides 33g dont sucres 33g, protéines 2.6g, sel 1.3g |
| Fabriqué à | Roscoff (29) par Algoplus |
> Ingrédients
Oignons de Roscoff (89%), sucre, vinaigre d’alcool, sel, poivre
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Avis à propos du produit
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MICHELE E.
Publié le 27 février 2025 à 11 h 18 min (Date de commande : Le 16 février 2025 à 16 h 08 min)Très bon. Je l’utiliserai comme sauce avec les pâtes aux algues.
