Penne au blé noir de Bretagne IGP – 250g

Découvrez le talent de nos artisans pastiers breton avec la Maison Hermine de Châteaubourg (35), reconnu “Producteur artisan de qualité” par le Collège Culinaire de France pour leur savoir-faire d’exception ! Pour cet artisan breton, le secret pour faire de bonnes pâtes commence par la sélection rigoureuse du blé, ingrédient majeur qui fera la qualité du produit : ainsi, ils travaillent exclusivement avec du blé sélectionné origine Grand-Ouest et blé noir de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée) qui sont ensuite écrasés à la meule par des meuniers de Bretagne, une matière première de très haute qualité et une mise en valeur du circuit court qui permet de faire travailler conjointement plusieurs artisans et agriculteurs français ! Et évidemment, l’autre secret, c’est le tour de main de la Maison Hermine, avec l’utilisation de moules en bronze comme le veut la tradition italienne pour une texture inégalée, et un séchage lent pour préserver la qualité et le goût du blé et les apports nutritionnels majeurs des pâtes.
Découvrez les penne au blé noir IGP Bretagne (blé 100% origine Bretagne garantie) de leur gamme “Savoir-Faire Pastier”, pour des pâtes aux saveurs bretonnes et une qualité incontestable. Cuisson rapide en 7 mn.