Thé vert caramel Baronny’s, noisette et noix – Pays Vannetais

Le thé vert est, contrairement au thé noir, un thé non fermenté c’est-à-dire que les feuilles de thé une fois cueillies sont immédiatement séchées et torrefiées à très haute température afin que le thé ne fermente pas. Le thé vert est excellent pour la santé et ses principaux bienfaits sont notamment :

• La présence de catéchines, des antioxydants aux vertus amincissantes
• Les polyphénols excellents pour lutter contre le vieillissement cellulaire
• La théanine aux propriétés calmantes et relaxantes bénéfiques pour réduire le stress
• Ses propriétés diurétiques idéales pour lutter contre la rétention d’eau
• Ses effets préventifs sur les maladies neuro-dégénératives et les cancers
• Il contribue à diminuer le mauvais cholestérol
• Il soulage les maux de gorge

> Conseils de dégustation

Pour préparer ce thé vert, laissez-le infuser dans une eau à 75°-80° environ pendant 3 à 5 minutes. Il est conseillé de déguster un thé vert Sencha après le repas du midi ou l’après-midi. Ce type de thé contenant de la théine, il est en revanche plutôt déconseillé le soir.